Top 7 loại thực phẩm có vị đắng nhưng rất tốt cho sức khỏe

Đa số chúng ta đều ưa thích những gì ngọt ngào và ghét bỏ đắng cay. Thế nhưng những công dụng mà chúng mang lại hoàn toàn trái ngược. Thực phẩm có vị đắng tuy rất khó nuốt nhưng một khi đã đi vào có thể thì có đến hàng trăm tác dụng tốt cho sức khỏe. Bởi vậy mới có câu: “Thuốc đắng giã tật” là vậy.

1. Khổ qua

Đứng đầu trong danh sách các loại thực phẩm có vị đắng nhưng tốt cho sức khỏe là khổ qua hay còn gọi là mướp đắng. Trong mỗi quả khổ qua có chứa hàm lượng lớn giá trị dinh dưỡng, vitamin, chất khoáng, giàu chất xơ và đặc biệt là phyto, chất oxy hóa rất tốt.

Loading...

Ngoài ra, còn giúp cơ thể nhanh chóng hồi phục sau thai nghén, tiêu chảy, rối loạn giấc ngủ và có tác dụng làm sạch hệ máu từ bên trong cơ thể cho làn da sáng tự nhiên và khỏe mạnh.

2. Rau cần tây

Rau cần tây có vị đắng nhẹ, không quá nồng và có đến hơn 95% là nước nên sẽ phụ trách việc cung cấp nước cho các bộ phận cơ thể hoạt động được trơn tru và tươi mát hơn. Bên cạnh đó, mỗi cây cần rây chỉ chứa khoảng 4 calo, đó là lý do vì sao nhiều người ưa chuộng loại rau này để hỗ trợ trong công cuộc giảm cân, giữ gìn vóc dáng.

3. Cải xoăn

Được xếp hạng đầu tiên trong các loại rau xanh cực kỳ tốt cho sức khỏe, cải xoăn chứa lượng lớn vitamin cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là chất oxy hóa carotenoid và flavonoid có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ bị ung thư.

Loại rau này không quá đắng, thường được sử dụng như rau sống ăn kèm với thực phẩm khác hoặc chế biến món canh hay xào đều vô cùng hợp khẩu vị.

4. Cỏ cà ri

Là một trong những thực phẩm có vị đắng điển hình, cỏ cà ri có chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, vitamin C, kali, diosgenin có lợi cho cơ thể. Hơn nữa, việc ăn nhiều loại gia vị này còn có khả năng chữa bệnh rối loạn nội tiết tố, da đẹp và một trái tim khỏe, đồng thời còn tăng ham muốn tình dục.

5. Các loại rau đắng

Hầu hết các loại rau có vị đắng càng nhiều thì lợi ích của chúng đối với cơ thể càng lớn. Rau đắng, cải tàu bay, rau diếp cá, bồ công anh, củ cải trắng… đều thuộc top thực phẩm vô cùng hữu ích. Các loại rau này không chỉ bảo vệ lá gan khỏe mạnh mà còn giúp kiểm soát lượng cholesterol, đường có trong máu và chuyển hóa chất béo, ngăn chặn tình trạng béo phì, gan nhiễm mỡ, mỡ trong máu… cho một cơ thể khỏe mạnh.

6. Măng tây

Giá trị dinh dưỡng có trong măng tây rất dồi dào, phong phú. Tuy có vị đắng nhưng dịu, có tính mát giúp kích thích sự thèm ăn và tốt cho hệ tiêu hóa.

Bên cạnh đó, măng tây còn tăng lợi tiểu, duy trì huyết áp ổn định và giảm áp lực cho hệ tim mạch. Ăn nhiều thực phẩm này vào mùa nóng sẽ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tạo cảm giác thoải mái cho cơ thể.

7. Nghệ

Ai cũng biết nghệ vô cùng khó ăn vì hương vị của nó. Thế nhưng đây được biết là thần dược số 1 quan trọng có khả năng chữa rất nhiều bệnh. Có thể kể đến như: chữa các vấn đề liên quan đến hệ thống tiêu hóa, giúp thanh lọc máu, ngăn ngừa sỏi mật, bảo vệ gan tốt.

Nghệ thường được sử dụng như loại gia vị cho các món ăn, thế nhưng bạn cũng có thể xay hoặc nấu để uống trong ngày cũng đều rất tốt.

Tuy không dễ ăn nếu chưa quen thế nhưng không thể phủ nhận hàng loạt tác dụng thần kỳ của các thực phẩm có vị đắng đối với sức khỏe. Mỗi ngày, hãy bổ sung ít nhất một loại vào bữa ăn để góp phần giúp cơ thể được mạnh khỏe nhé!

Ngọc Hân/ Theo Sheevn!

Loading...