Top những thực phẩm bạn cần tránh ăn khi bị stress, căng thẳng

Khi chẳng may rơi vào trạng thái căng thẳng, stress… nhiều người chọn cách ăn uống để giúp giải khuây, điều này cũng tốt, nhưng không phải thực phẩm nào cũng có tác dụng.

Áp lực từ cuộc sống hiện đại, công việc… ngày càng khiến nhiều người dễ rơi vào trạng thái trầm cảm. Trầm cảm là bệnh lý liên quan đến rối loạn thần kinh não bộ, bởi vậy, để đề phòng nguy cơ mắc trầm cảm chúng ta cần bảo vệ chức năng hoạt động bình thường của bộ não.

Loading...

Tuy nhiên, chức năng đó lại phụ thuộc phần lớn vào chế độ dinh dưỡng. Khi cơ thể bị suy nhược, trầm cảm, quá trình trao đổi chất gián đoạn sẽ ngay lập tức làm tinh thần chúng ta sa sút.

Để vực dậy sức khỏe của mình, bạn cần cung cấp đủ các nhóm chất dinh dưỡng như carbonhydrate, protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất; đặc biệt lưu ý tới những thực phẩm tốt cho hoạt động thần kinh ở não bộ.

Tuy nhiên, có những loại thực phẩm bạn nên loại ra khỏi thực đơn khi bị stress vì chúng có thể khiến bạn “càng ăn càng buồn”.

Rượu, bia

Khi buồn chán, các thức uống có cồn như bia và rượu cũng được nhiều người dùng với mục đích “giải sầu”. Một lượng nhỏ rượu bia có thể làm tinh thần vui vẻ, hưng phấn, nhưng đa số người sử dụng rượu bia đều rất lạm dụng chúng.

Không chỉ khiến tâm trạng xuống dốc, rượu bia còn cản trở tác dụng của một số loại thuốc chống trầm cảm. Uống nhiều rượu bia có thể dẫn đến mất nước, khó ngủ và thay đổi đường trong máu, tất cả những điều này chỉ có thể làm cho tình trạng lo âu nặng hơn.

Top những thực phẩm bạn cần tránh ăn khi bị stress, căng thẳng

Cà phê

Nhiều người khi tâm trạng mệt mỏi thường chọn những cốc cà phê để giúp tinh thần mình phấn chấn hơn, nhưng sự thật thì cà phê nói riêng và các thực phẩm có chứa caffein nói chung đều là kẻ thù khi chúng ta đang bị stress.

Bởi lẽ, theo các chuyên gia, caffein sẽ làm gia tăng cảm giác lo lắng, bồn chồn, khiến tâm trạng chúng ta càng tồi tệ hơn. Do đó, nếu đang trong tâm trạng buồn chán, bạn nên cắt giảm số lượng cà phê tiêu thụ hàng ngày, chỉ dùng khoảng một ly nhỏ vào buổi sáng là đủ.

Đường ăn kiêng

Đường ăn kiêng thực chất không phải là đường mà chúng chỉ là chất tạo vị ngọt cho thực phẩm, không thể tiêu hóa nên không bổ sung bất kì chất dinh dưỡng gì cho cơ thể. Theo nghiên cứu, đường ăn kiêng còn có thể gây ra những vấn đề về thần kinh khiến tâm trạng chán nản hơn.

Nó cũng có thể gây rối loạn sản xuất serotonin – hormone chịu trách nhiệm cho cảm giác “sảng khoái”. Và khi không có serotonin, chúng ta rất dễ bị đau đầu, khó ngủ, tâm trạng thất thường, và chứng trầm cảm sẽ ngày càng trầm trọng hơn.

Đồ uống có gas

Thành phần phổ biến trong các loại đồ uống có gas là Aspartame, nhưng vấn đề là Aspartame chặn việc sản xuất serotonin dẫn truyền thần kinh (chất giúp duy trì cân bằng tâm trạng) và khiến chúng ta dễ bị đau đầu. Vì thế, hãy tránh xa các loại đồ uống này khi đang chán nản vì nó không hề giúp ích được gì cho bạn.

Top những thực phẩm bạn cần tránh ăn khi bị stress, căng thẳng

Thức ăn nhanh

Các loại thức ăn nhanh như khoai tây chiên và gà rán là hai trong số các loại thực phẩm chiên trong dầu hydro hóa có thể khiến tâm trạng của bạn ngày càng xuống dốc. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học công bố trên tạp chí Public Health Nutrition (Anh Quốc), những người ăn nhiều đồ ăn nhanh sẽ có nguy cơ mắc bệnh trầm cảm cao hơn tới 51% so với những người khác.

Dầu và chất béo bão hòa có nhiều trong thức ăn nhanh có thể làm tắc nghẽn động mạch và hạn chế lưu thông máu lên não. Chúng ta cần lưu lượng máu tối ưu lên não để chống lại trầm cảm, do đó, hạn chế các thực phẩm cản trở lưu thông máu là việc rất quan trọng để có một tinh thần khỏe khoắn.

Thức ăn chế biến sẵn

Nếu tâm trạng đang trong giai đoạn buồn chán thì tốt hơn hết bạn nên tránh xa các loại thức ăn chế biến sẵn như thịt nguội, xúc xích hay các loại thức ăn đóng hộp. Lí do là các loại thức ăn chế biến sẵn này thường chứa nhiều natri, chất béo, các chất phụ gia nhân tạo và có ít giá trị dinh dưỡng. Ăn các thực phẩm này vào lúc đang bị stress có thể làm tăng kích thích tố căng thẳng trong cơ thể và làm cho tâm trạng của chúng ta càng tồi tệ hơn mà thôi.

Thức ăn chứa nhiều muối

Nếu dùng ở mức độ vừa phải, muối có thể là chất giúp giải tỏa căng thẳng, nhưng khi ăn quá nhiều muối, hệ thần kinh có thể bị ảnh hưởng. Khi ấy, chúng ta sẽ cảm thấy mệt mỏi, hệ miễn dịch bị xáo trộn và điều này sẽ khiến tình trạng căng thẳng trở nên tồi tệ hơn.

Top những thực phẩm bạn cần tránh ăn khi bị stress, căng thẳng

Thức ăn quá ngọt

Nhiều người đã lầm tưởng rằng, ăn nhiều đồ ngọt sẽ giúp tinh thần vui vẻ hơn. nhưng không phải loại đồ ngọt nào cũng được khuyến khích, nhất là những loại thực phầm chứa lượng đường quá nhiều như kẹo, bánh.

Cảm giác vui vẻ do đồ ngọt mang lại sẽ không kéo dài lâu vì thực tế, việc ăn quá nhiều đường tinh chế sẽ đẩy chúng ta vào nguy cơ trầm cảm cao hơn và dễ rơi vào cảm giác khó chịu do suy giảm năng lượng của cơ thể.

Và dưới đây là danh sách những thực phẩm bạn nên dùng khi rơi vào trạng thái trầm cảm:

– Thực phẩm giàu chất chất chống ôxy hóa: Chất chống ôxy hóa ngăn các tác hại của gốc tự do, bảo vệ bộ não chúng ta khỏi những tổn thương, giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi, tăng cường dẫn truyền thần kinh. Các chất chống ôxy hóa này có nhiều trong rau xanh, hoa quả tươi, các vitamin A, vitamin C, vitamin E…

– Carbonhydrate: Carbonhydrate (hay carb) có thể giúp thay đổi tâm trạng, tăng cường sản sinh ra serotonin – chất hoạt động thần kinh được các nhà khoa học chứng minh có tác dụng cải thiện tinh thần, tránh stress. Nhưng không phải thực phẩm nào chứa carb cũng mang công dụng như vậy. Hãy ăn một cách thông minh, hạn chế đồ ngọt như bánh, kẹo, fastfood, mà lấy carb từ các thực phẩm tự nhiên như rau củ quả.

– Protein: Các loại protein có trong thịt gà, cá, trứng, sữa cung cấp cho não các loại acid amin thiết yếu của cơ thể, trong đó có tyrosine. Tyrosine giúp làm tăng dopamine và norepinephrine trong não, tăng dẫn truyền thần kinh, cho tinh thần tỉnh táo và tăng cường độ tập trung.

– Magiê, selen: Các loại đậu, hải sản (sò huyết, hàu, cá mòi), gạo nâu, yến mạch là những thực phảm rất giàu magie và selen, chúng là các coenzyme quan trọng trong việc chuyển hóa glucid và lipid thành năng lượng cho hoạt động của các tế bào thần kinh, giúp giảm mệt mỏi, suy nhược thần kinh.

– Các axit béo omega-3: Nhiều nghiên cứu chỉ ra sự thiếu hụt omega 3, 6 trong khẩu phần ăn có liên quan đến tâm lí chán nản trong cuộc sống. Thế nên, hãy bổ sung cho cơ thể một lượng omega mỗi ngày để phòng bệnh trầm cảm cũng như tăng cường sự linh hoạt của não bộ bằng cách ăn các loại cá biển (cá thu, cá ngừ, cá hồi,…) hay dầu hạt lanh, dầu vừng, dầu ôliu..

Anh Minh – Theo Bestievn!

Loading...